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  TRIENTNER BALSAMESSIG

  in flasche von Lt 0.250 Balsamico Trentino, einzige Produktion dieser Art im ganzen Trentino. Erhalten durch Kochen, bei niedriger Hitze, des Mosts der Trauben aus dieser Gegend, des Gewürztraminers. Der Prozess zur Gewinnung des Balsamessigs ist lang und eigentümlich: gelagert wird er in Fässern aus acht verschiedenen Hölzern (Eiche, Maulbeer, Kirsche,...

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