FARINA MAIS INTEGRALE

Ballaststoffreiches Maismehl, das durch Steinmahlen von rot-orangefarbenem Glasmais gewonnen wird, um seine organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften besser zu bewahren.

Verwenden Sie 3,5 Liter Wasser für ein Kilo Mehl und kochen Sie es dann mindestens 40-50 Minuten. Um eine weichere Polenta zu erhalten, erhöhen Sie die Wassermenge auf bis zu 4 Liter.

Ideal zu Fleisch und gereiftem Käse, alles mit einem guten vollmundigen Rotwein.

Referenz glutenfrei vorhanden im Handbuch der italienischen Zöliakie-Vereinigung.