Alpenatural elisir Genepy

Vorbereitung •

Gießen Sie etwa 600 ml (bis zum Flaschenhals) einer guten neutralen Spirituose (Grappa, Wodka, Gin oder andere) in die Flasche und verschließen Sie sie anschließend. Für den Aufguss in 96° Alkohol empfehlen wir folgende Alkohol-Wasser-Mischung: - 200 g Alkohol; - Füllen Sie das restliche Volumen mit Wasser (bis zum Flaschenhals). Dadurch wird ein Alkoholgehalt von etwa 38° erreicht. • Schütteln Sie die Flasche einige Minuten lang kräftig. •

Lassen Sie alles etwa 20 Tage lang in einer kühlen, dunklen Umgebung mazerieren. Schütteln Sie dabei die Flasche von Zeit zu Zeit und halten Sie sie fest verschlossen. • Filtern Sie den erhaltenen Likör in eine Flasche. Unser Rat Genießen Sie diesen Likör pur als Digestif, mit Eis oder Sodawasser als durstlöschenden Aperitif. Hot ist ein ausgezeichnetes Stärkungsmittel. Schütteln Sie die Flasche immer vor dem Servieren. Bei einer Alkoholbasis von 38°/40° erhält man einen Likör mit einem Alkoholgehalt von ca. 33°.

Wenn Sie den Alkoholgehalt auf etwa 25° reduzieren möchten, verdünnen Sie einfach 380 ml Destillat mit 170 ml Wasser. Zutaten Würfelzucker, Enzianwurzel, Genepy (Artemisia Mutellina) (2 %), Wacholderbeeren. Das Produkt kann Spuren von Milch und Milchprodukten, Eiern und Milchprodukten, Nüssen, Soja, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfiten enthalten. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1609 kJ/379 kcal Fett 0,1 g, davon gesättigte 0,1 g Kohlenhydrate 97,2 g, davon Zucker 93,8 g Eiweiß 0,2g Salz 0,09 g