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Alpenatural elisir Genepy
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Ottima idea per un regalo unico ed originale •
Il genepy è il liquore ottenuto dall'infusione in alcol dell'Artemisia, una pianta alpina che cresce nei pendii rocciosi sopra i 2000 metri.
Le piantine vengono raccolte ed essiccate per poi essere messe in infusione in alcol, si ottiene così un liquore intenso e aromatico dalle proprietà digestive.
Dettagli
Preparazione
• Versare nella bottiglia circa 600ml (fino al collo della bottiglia) di un buon distillato neutro (grappa, vodka, gin o altro) quindi tappare.
Per l'infusione in alcol 96° si consiglia il seguente mix alcol-acqua:
- 200g di alcol;
- riempire il restante volume con acqua (fino al collo della bottiglia).
Così facendo si ottiene una gradazione alcolica di circa 38°.
- 200g di alcol;
- riempire il restante volume con acqua (fino al collo della bottiglia).
Così facendo si ottiene una gradazione alcolica di circa 38°.
• Agitare vigorosamente la bottiglia per qualche minuto.
• Lasciare macerare il tutto per circa 20 giorni in ambiente fresco e buio, agitanto di tanto in tanto la bottiglia mantenendola ben chiusa.
• Filtrare il liquore ottenuto in una bottiglia.
I nostri consigli
Gusta questo liquore liscio come digestivo, con ghiaccio o selz come aperitivo dissetante.
Caldo è un ottimo corroborante.
Caldo è un ottimo corroborante.
Agitare sempre la bottiglia prima di servire.
Utilizzando una base alcolica di 38°/40° si otterrà un liquore con gradazione di circa 33°.
Se si desidera ridurre la gradazione a circa 25° basterà diluire 380ml di distillato con 170ml di acqua.
Ingredienti
Zucchero in cubi, radice di genziana, genepy (Artemisia Mutellina) (2%), bacche di ginepro.
Il prodotto può contenere tracce di latte e derivati, uova e derivati, frutta a guscio, soia, sedano, anidride solforosa e solfiti.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Energia 1609 kJ/379 kcal
Grassi 0,1g di cui saturi 0,1g
Carboidrati 97,2g di cui zuccheri 93,8g
Proteine 0,2g
Sale 0,09g
Se si desidera ridurre la gradazione a circa 25° basterà diluire 380ml di distillato con 170ml di acqua.
Ingredienti
Zucchero in cubi, radice di genziana, genepy (Artemisia Mutellina) (2%), bacche di ginepro.
Il prodotto può contenere tracce di latte e derivati, uova e derivati, frutta a guscio, soia, sedano, anidride solforosa e solfiti.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Energia 1609 kJ/379 kcal
Grassi 0,1g di cui saturi 0,1g
Carboidrati 97,2g di cui zuccheri 93,8g
Proteine 0,2g
Sale 0,09g