OLIVENOLEXTRA TRIENTNER GARDASEE g.U. Vergrößern

OLIVENOLEXTRA TRIENTNER GARDASEE g.U.

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Natives Olivenöl extra Garda Trentino.

in flasche von 0.5 LT

Imperiale ist das Öl, das die Typizität unseres Territoriums bewahrt bzw. jenes mit der weltweit nördlichsten Tradition im Anbau von Oliven. Dort wird die Kultivierung von Ölbäumen seit mehr als 2.000 Jahren von Generation zu Generation überliefert.

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17,90 €

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OLIVENHAIN UND MÜHLE

Ursprungsgebiet Trentiner Ufer des Gardasees.
Bodenart Moränen-Amphitheater des Gardasees, sehr flachgründige Böden, zu Kalk tendierend.
Seehöhe ü. d. M 100–400 m.
Olivensorten Hauptsächlich Casaliva (mehr als 70%), gefolgt von Frantoio und einem kleinen Teil (2-3%) Leccino.
Ernteart Von hand in einem frühen Reifestadium.
Extraktionsmethode Kaltextraktion mit zweistufigem Dauerzyklus-System.

 

SENSORIK

Farbe Von gelb bis grün.
Geruch Mittlere Fruchtigkeit, mit reiner grasiger Note, die an grüne Mandeln erinnert.
Geschmack Harmonisches Zusammenspiel mit klarer, aber leichter Bitternote und lebendigem pikanten Akzent.
Beurteilung durch den Paneltest Freisein von Mängeln und Einhaltung der in der Spezifikation vorgesehenen Typizität.

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