Vollkornmehl aus der Steinmahlung von Buchweizen, reich an Proteinen und Ballaststoffen (im Trentino auch als "farina de marin" bekannt). Nach Geschmack mit Maismehl gemischt, eignet es sich hervorragend für die Zubereitung von Polenta Taragna, es kann auch mit Hartweizengrieß gemischt werden, um Pizzoccheri-Nudeln zu erhalten, dann mit Kartoffeln, Käse...
Mehl, das aus einer sorgfältigen Mischung von Mais- und Buchweizenmehl aus unserer Mühle gewonnen wird.Verwenden Sie 4 Liter Wasser für ein Kilo Mehl und kochen Sie es mindestens 30-40 Minuten lang. Am Ende des Garvorgangs können Sie nach Belieben Käse und Butter hinzufügen, um die Polenta noch schmackhafter zu machen.Ausgezeichnet zu leckeren...
Es ist ein ballaststoffreiches Mehl, das sich für eine rustikalere und schmackhaftere Polenta eignet. Es kann in kleinen Mengen auch mit Maismehl gemischt werden, um eine duftendere Polenta zuzubereiten. Ideal zu Fleisch und reifem Käse.Für ein halbes Kilo Mehl 2 Liter Wasser verwenden, aufkochen, 500 g Produkt hinzufügen und mindestens 5 Minuten kochen...
Ballaststoffreiches Maismehl, das durch Steinmahlen von rot-orangefarbenem Glasmais gewonnen wird, um seine organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften besser zu bewahren.Verwenden Sie 3,5 Liter Wasser für ein Kilo Mehl und kochen Sie es dann mindestens 40-50 Minuten. Um eine weichere Polenta zu erhalten, erhöhen Sie die Wassermenge auf...
Blätter aus Maismehl, Salz und nativem Olivenöl extra.Hervorragender Snack mit einem alten Geschmack, der auch genossen werden kann oder als Basis für herzhafte Canapés (Käse, Butter und Lachs) oder Süßigkeiten (Konfitüren, Honig und Schokoladencreme).Referenz glutenfrei.