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MAXENTIA ASPERULA LT 0,5
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ASPERULA
Gusto morbido con sentore leggermente amarognolo ed intenso.
Grado alcolico: 40% vol
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Dettagli
Grappe alle Erbe "Selezione Tempo Balsamico"
La raccolta di piante officinali spontanee o parti di esse, che serviranno ad aromatizzare le nostre grappe è un arte-passione che la nostra famiglia di distillatori tramanda di padre in figlio. Consapevoli di vivere in un ambiente incontaminato, molto ricco di specie che ben si adattano all'infusione nella grappa.
Effettuiamo la raccolta durante il tempo balsamico delle piante, ossia quando in esse vi è il maggior contenuto di principio attivo. Nostra cura è assicurare una rotazione di raccolta che tenga conto del rispetto della naturale produttività dei luoghi e la salvaguardia del ciclo riproduttivo delle piante.
Effettuiamo la raccolta durante il tempo balsamico delle piante, ossia quando in esse vi è il maggior contenuto di principio attivo. Nostra cura è assicurare una rotazione di raccolta che tenga conto del rispetto della naturale produttività dei luoghi e la salvaguardia del ciclo riproduttivo delle piante.
Queste grappe sono giovani e dotate di profumi scalpitanti, che raccontano del vitigno di provenienza. E' consigliato servirla fredda, a scelta in due tipologie di calici: a tulipano oppure in flûte non troppo stretti e non troppo alti, i quali consentono una notevole valorizzazione dell’aroma, soprattutto per la degustazione di grappe molto fragranti.
Temperatura di degustazione: da 11 a 15 °C