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Alpenatural Elisir STELLA ALPINA
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La Stella Alpina (detta anche Regina delle Alpi) è una pianta erbacea caratterizzata da fiori inconfondibili bianchi come la neve. È conosciuta per le sue proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e antiossidanti. La sua infusione in alcol ha un sapore delicato che ricorda la camomilla.
Dettagli
Preparazione
• Versare nella bottiglia circa 600ml (fino al collo della bottiglia) di un buon distillato neutro (grappa, vodka, gin o altro) quindi tappare.
Per l'infusione in alcol 96° si consiglia il seguente mix alcol-acqua:
- 200g di alcol;
- riempire il restante volume con acqua (fino al collo della bottiglia).
Così facendo si ottiene una gradazione alcolica di circa 38°.
- 200g di alcol;
- riempire il restante volume con acqua (fino al collo della bottiglia).
Così facendo si ottiene una gradazione alcolica di circa 38°.
• Agitare vigorosamente la bottiglia per qualche minuto.
• Lasciare macerare il tutto per circa 20 giorni in ambiente fresco e buio, agitanto di tanto in tanto la bottiglia mantenendola ben chiusa.
• Filtrare il liquore ottenuto in una bottiglia.
I nostri consigli
Gusta questo liquore liscio o con ghiaccio come digestivo.
Puoi anche aggiungerlo nel caffè come delicata correzione.
Puoi anche aggiungerlo nel caffè come delicata correzione.
Agitare sempre la bottiglia prima di servire.
Utilizzando una base alcolica di 38°/40° si otterrà un liquore con gradazione di circa 33°.
Se si desidera ridurre la gradazione a circa 25° basterà diluire 380ml di distillato con 170ml di acqua.
Ingredienti
Zucchero in cubi, Stella Alpina (Leodontopodium Alpinum) (3%).
Il prodotto può contenere tracce di latte e derivati, uova e derivati, frutta a guscio, soia, sedano, anidride solforosa e solfiti.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Energia 1609 kJ/379 kcal
Grassi 0,1g di cui saturi 0,1g
Carboidrati 97,2g di cui zuccheri 93,8g
Proteine 0,2g
Sale 0,09g
Peso netto
120g
Se si desidera ridurre la gradazione a circa 25° basterà diluire 380ml di distillato con 170ml di acqua.
Ingredienti
Zucchero in cubi, Stella Alpina (Leodontopodium Alpinum) (3%).
Il prodotto può contenere tracce di latte e derivati, uova e derivati, frutta a guscio, soia, sedano, anidride solforosa e solfiti.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Energia 1609 kJ/379 kcal
Grassi 0,1g di cui saturi 0,1g
Carboidrati 97,2g di cui zuccheri 93,8g
Proteine 0,2g
Sale 0,09g
Peso netto
120g