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MORTANDELA

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MORTANDELA prodotto tipico trentino

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LA MORTANDELA E' UNA VARIANTE DELLA NOSTRA LUCANICA FATTA A FORMA DI SFERA, COSPARSA DI FARINA DI MAIS E LEGGERMENTE AFFUMICATA CON LEGNO DI FAGGIO. PUò ESSER CONSUMATA SIA CRUDA (COME SALUME) OPPURE GIRATA SULLA GRIGLIA O PADELLA ANTIADERENTE


INGREDIENTI:Carne di suino, sale,spezie,aromi, conservante e250
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