SAPORI DEL MASO CRAUTI DELLA VALSUGANA

Ingredienti: cavolo cappuccio(98,5%),sale (1,5%).

Come cucinarli: versare i Crauti  (circa 2 etti a persona) e coprire d'acqua. Aggiungere un filo d'olio d'oliva, qualche bacca di ginepro e un paio di foglie d'alloro; è consigliato aggiungere anche 1/2 bicchiere di vino bianco secco. Normalmente la cottura avviene circa in 20/30 minuti.

conservare in luogo fresco e asciutto una volta aperto 

Seguendo queste semplici indicazioni, otterrete un contorno ideale per qualsiasi piatto sia di bolliti che di arrosti, siano essi di manzo, maiale o vitello.
Tradizionalmente i crauti sono abbinati a zampone, cotechino, pancetta, wùrstel, puntine di maiale, ecc. Buon appetito!

dichiarazione nutrizionale 

Energia 103kj   25 kcal

grassi 0,1g

-di cui acidi grassi saturi 0,0 g

carboidrati 2,5 g

-di cui zuccheri 2,5g

Fibre 2,6g

Proteine 2,1g

sale 1,50g